恐怖医学~你意想不到易致癌的6种食物

近年来,接连有许多明星因为各种癌症辞世,而癌症也已经连续33年为我国人10大死因之首。”癌症”已经存在我们日常生活中,不可等闲视之。日常生活中充斥着各式各样有致癌风险的食物,特别是难以避免的黑心商品,无形间正威胁着人们的健康。



根据英国媒体『The Daily Eight』报导,列出六种易致癌的食物给大家参考。

1:微波炉制作的爆米花


只需要以微波炉加温,几分钟就能够吃的爆米花真的非常方便。不过,其实以微波炉调理的爆米花所使用的包装袋内侧的全氟辛酸铵(Perfluorooctanoic acid,简称PFOA)成分,含有致癌风险的物质。PFOA被推测可能导致睪丸、肝脏、胰脏癌的原因。
 
2:罐头食品


一部分的食品用的罐头内侧,含有酚甲烷(Bisphenol A,缩写为BPA)就是我们常听到的「双酚A」的成分。这种物质有致癌及对人体有影响的疑虑。也有报导指出酸性较强的食物如水果、西红柿等,易将双酚A溶出,并附着于食物上。因此在安全的考虑之下,尽量食用新鲜的食物,或改以瓶子来装盛。
 
3:使用人工甘味剂(代糖)的食品


也许很多人因为减肥减重的关系,会选择不含糖或是强调0卡的食物或饮料。不过,哈佛大学附设医院研究指出,被称为「阿斯巴甜」的人工甘味剂(代糖)很有可能会导致血液类癌症(淋巴肿瘤或白血病)等疾病之风险。

4:洋芋片或炸薯條


洋芋片或炸薯条含有化学调味料、过多的盐分及人工食用色素等,除此之外,根茎类在经过高温油炸的时候,有形成丙烯酰胺(Acrylamide)这种致癌性物质的疑虑。
 
5:苹果等带皮水果及基因改造食品


苹果等带皮水果,有可能含有大量的杀虫剂,因此建议清洗干净,避免连皮一起吃。另外,根据美国《食品与化学毒理学》杂志发表的研究,基因改造玉米,导致老鼠得到癌症肿瘤,及器官损伤致死,因此如果人类食用基因改造食品,也可能会有同样的结果。

6:烧焦的食物



我们都知道烧焦的食物含有致癌物质,不只是烤焦的鱼,其他像烤焦的吐司、牛排等也都应该尽量避免食用以免影响身体健康。

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